Wärmender Ingwertee: Ein Ayurvedisches Rezept für innere Wärme und Ausgeglichenheit

Zutaten:

  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 5 cm), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 Tassen Wasser
  • 1 Zimtstange
  • 4 Kardamomkapseln, leicht zerdrückt
  • 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
  • Honig oder Ahornsirup nach Geschmack
  • Frischer Zitronensaft (optional)
  • Frische Minzeblätter zum Garnieren (optional)

Anleitung:

  1. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Den frischen Ingwer, Zimt, Kardamom und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
  3. Die Hitze reduzieren und die Mischung bei schwacher Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu extrahieren.
  4. Den Tee abseihen und in Tassen gießen.
  5. Nach Geschmack mit Honig oder Ahornsirup süßen. Ein Spritzer frischer Zitronensaft kann für zusätzliche Frische hinzugefügt werden.
  6. Mit frischer Minze garnieren, wenn gewünscht.

Ayurvedische Eigenschaften:

  • Ingwer: Wärmend und verdauungsfördernd. Ausgeglichen für Vata und Kapha, in Maßen für Pitta.
  • Zimt: Wärmend und beruhigend. Kann Vata und Kapha ausgleichen, in Maßen für Pitta.
  • Kardamom: Erwärmend und ausgleichend. Gut für alle Doshas.
  • Schwarzer Pfeffer: Wärmend und anregend. Ausgleichend für Vata und Kapha, in Maßen für Pitta.

Dieser wärmende Ingwertee ist nicht nur eine köstliche Möglichkeit, sich an kalten Tagen aufzuwärmen, sondern bietet auch die wohltuenden Eigenschaften von Ingwer und anderen ayurvedischen Gewürzen. Genieße diesen Tee langsam und spüre, wie er nicht nur deinen Körper erwärmt, sondern auch eine innere Ausgeglichenheit fördert.